ご到着時には笑顔でお迎えいたします。 ゲストとして入店しますが、数分以内にまるで自分の家にいるかのように感じ、トスカーナの中心で 100% 植物由来の料理体験を始める準備が整います。 祖母のレシピに従って、新鮮な手作りパスタの作り方を学び、伝統的なタリアテッレや柔らかい黄色いカボチャのニョッキを作ることで、私たちは一緒に、私たちの地域の最も本物で敬意に満ちた側面を再発見します。 生地を休ませている間に、おしゃべりしたり笑ったりしながら、家族の赤ワインで乾杯しながら、物語や料理の秘密を交換します。 休憩時間には、豆のアッロッチェレット、クリスピーなブルスケッタ、オリーブ クリームと地元のピクルスを添えたスキアッチャータなど、本格的なトスカーナの前菜をお楽しみいただけます。 私たちの伝統は、お客様の食の好みに完璧に合う、本物の風味が自然に豊富であることを発見する、純粋な歓談のひとときです。 イタリアの家族が伝統的な日曜日のランチでするように、私の家で一緒に料理をし、食事をし、乾杯するのを楽しみにしています。