これは固定メニューの料理教室ではありません。 それは、カシュがその日に提供できる食材から始まります。金曜日の市場や地元の食料品店を訪れ、一緒に新鮮な農産物を選び、レマンズ・デリで季節のトルコ風メゼに仕上げるのです。

毎日の自家製メゼで知られる近所のデリがホストを務めるこの体験は、リラックスした、実践的でパーソナルなものです。 シンプルなトルコ料理を記憶に残るものにする小さなディテールを学びます。

メニューの大部分はヴィーガンおよびベジタリアンで、旬の食材を祝い、最後は皆でテーブルを囲んで準備したメゼを分かち合います。