16 世紀の地下室を改装してレストランにした魅力的なカンティーナ & ボッテガで、ユニークなワインと料理の体験をお試しください。まず最初に、高品質のエクストラバージン オリーブオイルの味と見分け方を学びます。オリーブオイルのテイスティングに続いて、ワインのテイスティングが行われます。3 種類の地元ワインが地元のオーガニック製品 (塩漬け肉やチーズ) に合わせられます。この体験は、ワイン製造過程で化学処理を行わず、オーガニックおよびバイオダイナミック農法で作られたナチュラルワインに焦点を当てています。