ブドウ畑を穏やかに散策することから始め、在来種のグロッペロ種のブドウや、バルテネージ地方特有の栽培環境（モニックな丘、氷河性の土壌、日当たりの良い露地、ガルダ湖からの微風など、ブドウを健全で熟した状態に保ちます）について学びます。 その後、ワインセラーに足を踏み入れると、ワインメーカーが製造工程を案内し、ロゼ2本と赤ワイン2本の計4本のヴァルテネージDOCワインを紹介してくれます。 ロゼは上品で繊細、赤はフレッシュでフルーティーなものからリッチでストラクチャーなものまで幅広く、エイジングの可能性が大きい。 それぞれのワインは、その土地を反映し、グロッペロとバルベーラ、サンジョヴェーゼ、レボなどのブドウをブレンドしています。 庭園でワインとエステートのエクストラバージンオリーブオイルをテイスティングし、地元の名物料理の小さなビュッフェと一緒に体験を終えます。