エリートソムリエとのワインテイスティングとディナー

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この体験を際立たせているのは、ワインを注いでくれる人です。 ホストは、権威あるブリュッセル世界ワインコンクールをはじめ、ルーマニア最高ソムリエ、ヨーロッパ最高ソムリエのコンテストの審査員を務めたエリートソムリエです。 すべてのワインは地元のルーマニアの生産者から慎重に選ばれ、多くは国外ではめったに見かけることがなく、プロのシェフが用意した三品のコースディナーとペアリングされます。 ペアリングがこの夜の醍醐味です。各料理はワインに合わせられ、驚きと美味しさを兼ね備えた組み合わせを生み出しています。 道中、ソムリエがルーマニアをテーブルに運び、その歴史や地理がワインをどのように形作ったかについての物語を語ってくれます。 真のエキスパート家の目を通してルーマニア料理とワインを発見する稀有な機会。
エリートソムリエ、WSET認定
夕食
プロのシェフによる地元食材を使った3品のディナー
アルコール飲料
ルーマニアワインまたは地域ワイン(モルダヴィア)
ヒント
ルーマニアはヨーロッパで最も古いワイン造りの国の一つであり、今晩はそのワインと料理を一つのテーブルでご紹介します。 厳選された4種類のルーマニアワイン(白ワイン2種、ロゼ、赤ワイン)と、プロのシェフが腕を振るう3品のコースディナーをご堪能ください。 あなたのホストは、ワインの世界で並外れた経歴を持つソムリエです。 国際ワインコンクール、ブルッセル・コンクール・モンディアルを含む審査員 WSETおよびWinetaste School認定 ルーマニア最高ソムリエおよびヨーロッパ最高ソムリエコンテストの陪審員 ワイン&スピリットクラブ誌のディレクターを6年間務める ワイン騎士団ヨーロッパ騎士団(OEVE)のメンバー ヨーロッパ・ソムリエ協会会員 各ワインについて、彼はそのワインがどこから来たのか、そのブドウをユニークにしているものは何か、そして目の前のお料理とどう合うのかを、ワインの専門用語を使わずに説明します。 道中、彼はルーマニアの歴史や地理についての話をするかもしれません。 フォーマルなテイスティングというよりは、上手にセレクトされた夜のようなもので、初心者からベテランのワイン愛好家まで理想的です。
STARTER
Transylvanian plate
Baked zacusca or fish roes or baked eggplants dip or mountain cheeses/charcuterie. The menu changes with the season as we like our products fresh.
MAIN
Duck leg / slow cooked beef / baked pork cheeks / lamb pastrama
The menu changes with the season as we like our products fresh.
DESSERT
Sour cherries and cream cake
It may vary due to seasonal changes.
待ち合わせ場所

Bloc M19, Splaiul Unirii, Municipiul București București, Romania, RO, 030127

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Please go to the address mentioned at the meeting point: Splaiul Unirii no. 49, bloc M19, Bucuresti
解散場所

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