Barron Steak House

熊本市で最高評価を受けるステーキハウス、バロンステーキハウスは、その名にふさわしい存在です。銀座通りに面したビルの静かな一角にひっそりと佇み、喧騒から離れつつもアクセスは抜群です。 独学で料理を学び、ステーキに情熱を注ぐ岩田俊博シェフは、世界中のステーキハウスを巡り、その良さを一つにまとめました。食材の仕入れから提供まで、岩田シェフのこだわりは細部にまで及びます。 九州から直送される和牛は、ゲストの到着前に最高の状態に仕上げられ、当日は岩田シェフが目の前でカットし、グリルします。和牛の他にも、熊本から直送される馬刺しや、七城産の米など、最高品質の食材のみを使用しています。 柔らかく焼き上げた肉に合うよう厳選されたワインは、100本以上がディスプレイされ、地下セラーにはさらに250本以上が保管されています。バロンステーキハウスは、肉とワインのビジネスに真剣に取り組んでいます。