Bon.nu

シェフのKei Kurusuは、あらゆる種類のレストランを知り尽くした食の達人です。彼が自身のレストランを考案する際には、その経験を最大限に活かしました。その結果生まれた代表的な料理には、ロブスタービスク、マッシュルームリゾット、イワシのスープヌードル、鮮やかな赤色の和牛ステーキのスライス（表面は美しく黒く焼かれています）、そしてアイスクリームやクレームカラメルといったデザートがあります。 彼の料理は一見するとフランス料理のシンプルさと相反するように思えるかもしれませんが、この非常に日本的なアプローチにより、各食材の風味が引き立ち、独自の魅力を放っています。 代々木公園の北西、そして新宿駅から徒歩10分以内でアクセス可能なこのレストランは、東京で革新的なヨーロッパ料理を楽しむのに最適な選択肢の一つです。