Doteyaki Shimojo

Doteyaki Shimojoは、Yamanashi県Kofu市の中心部に位置する、昭和の雰囲気を感じさせる活気ある居酒屋です。1937年に創業され、地元の人々に長年愛されてきました。Kofu駅から少し歩いた場所にあり、アクセスも良好です。 この居酒屋の名物料理は、牛すじをじっくりと煮込んだどてやきです。濃厚な味わいが特徴で、一度食べたら忘れられない味です。また、カリカリとした食感が楽しめる焼きコブクロや、クラシックな味わいの焼きそばも人気です。豚軟骨を柔らかく煮込んだ料理や、ソースが染み込んだどてやき卵、食感が楽しいセンマイ刺身もおすすめです。 店内はカジュアルで居心地の良い雰囲気が漂い、一人でも気軽に訪れることができます。カウンター席が充実しており、ソロのお客様にも最適です。また、支払いは現金のみとなっています。 Doteyaki Shimojoは、午後3時に開店し、すぐに満席になることが多い人気店です。梅エキスと焼酎で作られた梅割りというドリンクも有名で、料理と一緒に楽しむことができます。