GINZA KOKORO

東京の中心ビジネス街に位置するこのフレンチスタイルのステーキレストランは、クラシックなヨーロッパのダイニングの雰囲気と現代的なエレガンスを兼ね備えています。炭色の壁がテーブルクロスの白さを引き立て、洗練された現代のクラス感を醸し出しています。 カウンターの向こうにはキッチンがあり、毎晩プレミアムな備長炭で満たされた炉が備わっています。神戸和牛の厳選された肉は2度串に刺され、真っ赤な炭の上で美しいスモーキーな香りを吸収します。 コースは2種類あり、短いものと長いものがあります。ランプ、テンダーロイン、サーロイン、フィレ、エッチボーンなどの最高級の部位が夜を通して提供され、ウニやキャビアなど季節ごとに変わる料理が贅沢さを添えます。 本格的なステーキハウスには欠かせないワインセラーも完備しており、GINZA KOKOROでは200本以上のボトルを揃えており、その期待を上回ります。