Hayachine

Hayachineは、Iwate県Hanamaki市に位置する伝統的な日本の居酒屋スタイルのレストランです。店内は土間と畳の座席があり、古民家や山小屋を思わせる外観が特徴です。温かく迎え入れてくれる雰囲気の中で、こたつ席も用意されています。 料理は、Sanriku海岸からの地元の魚を使った刺身の盛り合わせや、納豆を混ぜたひき肉のコロッケ風の納豆カツ、甘酸っぱいソースがかかった魚料理のフライドドンコなど、海鮮と地域の料理に焦点を当てています。また、白子酢はネギと紅葉おろしを添えた料理で、地元の名物であるひっつみも絶品です。 サービスは、オーナーとスタッフによるフレンドリーで温かい対応が魅力です。メニューの注文は、写真付きのタブレットを使って簡単に行えます。 Hayachineでは、地元Iwateの酒も楽しめます。Nanbu Bijin、Tsuki no Wa、Hama Chidoriなどの銘柄が揃っており、食事とともに地元の味を堪能できます。また、オーナーはクラシックカーへの情熱を持ち、全国のクラシックカーのレースにも参加しています。