Higashiyama Mizuho

Higashiyama Mizuhoは、金沢の東山茶屋街に位置する、洗練された日本料理を提供するレストランです。このエリアは、伝統的な茶屋が立ち並ぶ美しい街並みで知られています。Higashiyama Mizuhoでは、釜飯をはじめとする多彩な日本料理を楽しむことができます。 料理には、のどぐろ（blackthroat seaperch）や塩サバ、トマトソースのハンバーグステーキ、季節の煮物、加賀野菜の酢の物、季節の野菜の胡麻和えなどが含まれています。特に、土鍋で炊いたご飯や味噌汁は、訪れる人々に人気です。また、デザートには、抹茶豆乳プリンや加賀棒茶が用意されています。 店内は、シックでありながら伝統的な落ち着いた雰囲気が漂い、暗めのトーンでミニマリストなデザインが施されています。バックグラウンドには、伝統的な音楽やジャズが流れ、訪れる人々をリラックスさせます。 サービスも行き届いており、英語のメニューも用意されているため、観光客にも優しい配慮がなされています。ベジタリアンやペスカタリアンの方にも対応可能なメニューがあり、肉を使わない5品のセットメニューが注文できることが特徴です。