Hitsuji House

Tokushima市のジョイフルビル1階に位置するHitsuji Houseは、ジンギスカン（グリルドラム）を専門とするユニークなレストランです。オーナーのAkira Tanakaは、病院での仕事を辞め、ラム肉専門のレストランを開業しました。ここでは、昆布でマリネしたラム肉や生のラム肉、ラムソーセージなど、多彩なラム料理を楽しむことができます。 Hitsuji Houseでは、特別なホットプレートでグリルされたジンギスカンが提供され、昆布でマリネされたラム肉が特に人気です。広々とした店内は、昔のライブハウスを思わせる雰囲気で、清潔で整然としています。オーナーはエンターテイニングで、料理について詳しく説明してくれるため、初めての方でも安心して訪れることができます。 また、Asahi SUPER DRYの生ビールやCono Sur Organicの赤ワインも提供されており、料理と一緒に楽しむことができます。ペスカタリアンの方には、ジンギスカンが提供されるため、注意が必要です。