レストランの詳細

札幌のすすきのの夜の街を知る人なら誰もが一度は目にしたことがあるであろう、札幌かに将軍本店の象徴的な光景。建物の側面をよじ登るように構えた巨大なタラバガニが、すすきののスカイラインにそびえ立ち、まるでゴジラ映画の怪獣のような迫力です。

当然のことながら、レストランの主役はカニ。店名の「かに将軍」が示す通り、カニの王様を意味します。タラバガニだけでなく、ズワイガニや毛ガニも取り扱っています。

これらの素晴らしいカニは、様々な方法で調理され、同じコースメニュー内で異なるカニ料理を楽しむことができます。驚くべきことに、レストランの一番人気の料理は北海道ではなく、関西、つまり京都や大阪周辺から来ています。

それが「かにすき」です。うどんすきという人気のある鍋料理に由来する名前で、うどんの代わりにカニが使われ、旨味たっぷりの出汁で野菜やキノコと一緒に煮込まれます。

他にも、焼きタラバガニの足や、カニのつみれ、カニシュウマイなど、魅力的な料理が揃っています。

カニ専門店でありながら、札幌かに屋では日本で最高級の和牛、岐阜県の誇りである飛騨牛も楽しめます。ブランド和牛の中でも特に細かい霜降りが特徴で、高いオレイン酸含有量が独特の旨味を生み出し、低い融点で口の中でとろけるような食感を楽しめます。

店内は非常に快適でリラックスできる空間。釣りをテーマにした内装が施され、1階の掘りごたつ席から、4階の数寄屋造りの個室まで、滝が流れるような演出が施されています。

Hokkaido Kani-Shogun Sapporo Main Branch 備考

• 食事制限やアレルギーのある方は事前にお知らせください。当日のリクエストには対応できない場合があります。

• 特定の食事制限に対応できない場合がありますのでご了承ください。

• 以下のコースメニュー内容は一例であり、季節によって変更されることがあります。

• 予約後の席の指定は、空き状況により保証できないことがあります。

• 掲載されている写真はイメージです。

Hokkaido Kani-Shogun Sapporo Main Branch 営業日

Hokkaido Kani-Shogun Sapporo Main Branch 住所

日本、北海道札幌市中央区南4条西2丁目14-6 064-0804

Hokkaido Kani-Shogun Sapporo Main Branch アクセス情報

• 北海道札幌かに将軍本店は、南北地下鉄線すすきの駅2番出口から徒歩2分、東豊地下鉄線豊水すすきの駅から徒歩2分です。

Hokkaido Kani-Shogun Sapporo Main Branch 電話番号

Hokkaido Kani-Shogun Sapporo Main Branch キャンセルポリシー

食事開始時間の72 時間前までに予約をキャンセルされた場合、全額返金いたします。