Hyoroku Dama

Hyoroku Damaは、Akita市の1-chōme-11-30 Sannōに位置する、地元の食材を活かした居酒屋スタイルのレストランです。訪れると、まるで親戚の家に来たかのようなアットホームな雰囲気が漂い、カウンター席も用意されているため、一人でも気軽に楽しむことができます。常連客も多く、オーナーが客と会話を楽しむ姿が見られる、温かみのあるサービスが魅力です。 メニューには、地元Akitaの料理が豊富に揃っており、特におすすめは、地元の山の湧き水を使用した料理や、Akitaの地酒を楽しむことができる点です。料理は、焼き物、煮物、揚げ物、漬物など、様々な調理法で提供され、例えば、Ogaのもずくや、甘く煮たカツオブシ、竹豆腐、赤魚の味噌焼き、じゅんさい鍋、Ugo牛のスタミナ焼きなど、地元の味を堪能できます。 また、Hyoroku Damaでは、地元の食材を使用した料理に加え、地酒のセレクションも豊富で、酒マスターが選んだAkitaの地酒を楽しむことができます。喫煙も可能で、隠れ家的な雰囲気の中で、ゆったりとした時間を過ごすことができます。