Ichi Yuu

Ichi Yuuは、Yamaguchi県Hofuの芋路町に位置する、上質な雰囲気を持つレストランです。店内は、カウンター席が4席、掘りごたつ式の座敷が14席あり、心地よい琴の音色が流れる中で、贅沢な時間を過ごすことができます。 料理は、すき焼きやそばを中心に提供されており、特に手打ちそばは2:8の割合でそば粉を使用し、風味豊かに仕上げられています。また、天ぷらそばには、エビや季節の野菜が添えられ、見た目にも美しい一品です。その他にも、茶碗蒸しや刺身、アナゴ鍋、ウナギ料理など、多彩なメニューが揃っています。 Ichi Yuuでは、スタッフが丁寧な説明を行い、プライベートな空間でゆったりと食事を楽しむことができるよう、個室も用意されています。さらに、希少な日本酒も取り揃えており、料理とのペアリングを楽しむことができます。 アクセスは、防府駅から少し離れた今西町にあり、教会の隣に共有の駐車場が利用可能です。魚介類を中心としたメニューで、ペスカタリアンの方にも対応しています。