Kadomaru

Kadomaruは、Ikiの郷土料理と西洋料理を融合させた独特の料理を提供する居酒屋です。Ikiの中心地、Nagasaki県Iki市郷ノ浦町に位置しており、メインストリートから少し入った場所にあるため、見逃しやすいですが、その分隠れ家的な雰囲気を楽しめます。 料理は、新鮮な刺身の盛り合わせや牛たたき、揚げ物、パスタ、ピザ、アイスクリームなど多岐にわたります。特におすすめは、Iki豆腐の揚げ出しやIkigyuの串焼き、創作料理の数々です。シェフは魚の調理法にこだわりがあり、Iki焼酎の知識も豊富です。 店内は、クリスマスライトで飾られた暖かく家庭的な雰囲気が漂い、週末には活気に満ちています。日本の典型的なスタイルで、親密で囲まれた空間が特徴です。スタッフは言語の壁を越えて親切で、顧客のニーズに細やかに対応します。 また、スマートフォンを使ったモダンな注文システムを導入しており、Ikiの麦焼酎のバラエティも豊富です。日曜日は定休日となっていますが、それ以外の日にはIkiの魅力を存分に味わえる場所です。