Kinchan

Kinchanは、岐阜県土岐市に位置する焼肉専門店で、特にホルモン料理に力を入れています。店内は活気に満ちた素朴な雰囲気で、大きな鉄板を囲むように席が配置されており、まるで昔ながらのお好み焼き店を彷彿とさせます。 メニューには、牛ホルモンやハツ、レバー、コブクロ、オマス、豆腐、焼きうどん、チヂミ（韓国風お好み焼き）などがあり、濃厚な味噌や醤油ベースの味付けが特徴です。料理は鉄板で焼かれ、オーナー自らがカットして提供します。 Kinchanは、オーナーの家族によって70年間にわたり運営されており、現在はシングルマザーのオーナーが切り盛りしています。以前はオーナーの夫が経営していましたが、彼の逝去後、現在のオーナーが引き継ぎました。 この店は土岐駅から徒歩約10分の場所にあり、地元の人々に愛される温かいサービスが魅力です。オーナーやスタッフはフレンドリーで、訪れるお客様と気さくに会話を楽しむことができます。