Kotetsu

山口県宇部市の中心に位置するKotetsuは、新鮮な海の幸と絶品の鶏料理を楽しめる本格的な居酒屋です。特に名物の水炊きと生け簀からの活イカは、訪れるたびに新たな味わいを提供し、食の冒険を約束します。 新川駅からすぐの便利な立地で、地元の方も旅行者も気軽に訪れることができます。オープンキッチンを備えた活気ある雰囲気は、友人との集まりやゆったりとした食事にぴったりです。 地元の食材を活かした厚切りの刺身やジューシーな焼き鳥は、熟練のシェフが腕を振るい、鮮やかな味わいを引き出します。伝統とモダンが融合した温かみのある内装と、心地よいサービスが、食事のひとときをより一層引き立てます。 また、Kotetsuは地元で人気の獺祭や貴など、豊富な日本酒のセレクションでも知られており、料理との絶妙なペアリングを楽しめます。