Kusakabe

鳥取の中心に位置する「草壁」は、地元の人々や観光客に愛される本格的な居酒屋と鍋料理を楽しめる名店です。特に海鮮料理に力を入れており、鳥取駅北口から徒歩6分という便利な場所にあります。 草壁では、多彩な料理が楽しめます。特に人気のある刺身盛り合わせや塩焼き大山鶏、そして絶品の牛すじ煮込みは必見です。新鮮な海の幸を楽しみたい方には、甘エビやアジなどの料理もおすすめで、地元の上質な日本酒と共に味わえます。オーナー自ら地元の魚市場で厳選した海鮮は、最高の品質と新鮮さを誇ります。 店内には、カウンター席や広々とした座敷など、様々なシーンに対応した席が用意されています。伝統とモダンが融合したインテリアは、温かみのある魅力的な空間を演出しています。 サービスは細やかな気配りと親しみやすさが特徴で、スタッフはメニューに詳しく、ゲストにその知識を共有することを楽しんでいます。オープンキッチンからは、熟練のシェフが料理を作る様子を眺めることができ、食事の楽しみが一層深まります。BS11の「太田和彦のふらり旅 新100名居酒屋」第37回鳥取編でも紹介された草壁は、鳥取の豊かな食文化とシェフの技が光る、グルメやカジュアルな食事を楽しむ方にとって必訪のスポットです。地元の文化を食を通じて味わえるこのレストランは、鳥取を訪れる際には欠かせない存在です。