Naha Miyachiku

沖縄の陽光あふれる那覇に位置する「那覇みやちく」は、宮崎県の美食と美学へのラブレターです。このレストランは、宮崎和牛の最高級品を販売する数少ない認定ディストリビューターである「みやちく」社によって運営されています。宮崎和牛は、全国和牛共進会で4回連続で内閣総理大臣賞を受賞した実績があります。生産者との直接的な関係により、肉の品質は他に類を見ないほど高く、価格も手頃に抑えられています。 最も人気のあるコースは、鉄板焼きスタイルで調理された和牛フィレに続き、フレンチのひねりを加えたオマール海老のテルミドールが登場します。ここでは、ワインで風味付けされたソースで調理された甲殻類の肉が、再びオマールの殻に詰められ、焼き上げられます。 「宮崎牛割烹」コースでは、宮崎牛を始め、宇摩産の旨味たっぷりの炭で焼くことができる宮崎の特産品や、地域の柑橘グラニテで口直しを楽しめます。海鮮好きには、目の前で調理される新鮮なアワビ料理も見逃せません。 宮崎県へのこだわりは内装にも及び、有名な高千穂峡や鬼の洗濯板を思わせる質感のある壁が特徴です。家族での祝いや友人との贅沢なランチなど、那覇みやちくは多くの面で優れています。料理は完璧に仕上げられ、内装は豪華で、ホスピタリティもそれに負けないほど素晴らしいです。