Fujikoma

岩手県奥州市の中心に位置する「ニューふじこま」で、昭和の時代にタイムスリップするような料理の旅をお楽しみください。8席のカウンターが魅力のこのレストランは、本格的な日本の居酒屋の魅力と小さな町の温かみを兼ね備えています。焼き鳥を専門とする「ニューふじこま」では、柔らかいつくねからカリカリのなんこつまで、自然の風味を引き立てるよう丁寧に焼き上げられた串焼きの数々で訪れる人々を魅了します。 水沢区北ホテルの近くに位置し、地元の食通たちに愛される場所です。炭火で焼かれた焼き鳥を醤油ベースのタレで楽しむもよし、塩の微妙な調和を味わうもよし、シェフの腕前は一口ごとに本物の味と香りを守ることに現れています。地元の日本酒を厳選して取り揃えており、食事の楽しみをさらに高めます。 このレストランは食事だけでなく、温かさと本物のホスピタリティを提供します。スタッフは楽しい会話と細やかな気配りで、心地よい体験を作り上げることに誇りを持っています。常連客が証明するその居心地の良さは、「ニューふじこま」を単なる食事の場ではなく、地域の大切な場所にしています。忘れられない料理の旅をお楽しみください。