Okimura Ya Michiya Sushi

高山にあるOkimura Ya Michiya Sushiは、日本の伝統的な料理を堪能できるお店です。四代目のオーナーが営むこの家族経営の店は、地元で採れた新鮮な食材を使用し、質の高い寿司を提供しています。 特におすすめは、口の中でとろけるような食感とほのかなスモーキーさが絶妙に調和した飛騨牛の握りです。寿司以外にも、新鮮な鴨肉を使ったしゃぶしゃぶなど、地域の美味を幅広く楽しめます。 温かく迎えてくれる雰囲気も魅力の一つで、親しい人とのディナーや家族での食事にぴったりです。料理人が寿司を作る様子を間近で見られるのも、訪れる楽しみの一つです。 ぜひ、シェフのおまかせコースを試してみてください。その日の新鮮な食材を使った料理が楽しめます。質と顧客体験にこだわるOkimura Ya Michiya Sushiは、高山の中心にある料理の宝石です。