Persona Brewery

**Persona Brewery**は、Yamanashi県Kofu市の旭町に位置する、地元で人気のビアバー兼ダイニングバーです。Kofu駅の北口から徒歩約10分の距離にあり、アクセスも便利です。 このレストランでは、最大8種類のクラフトビールを提供しており、ラガー、セゾン、アンバー、イングリッシュエール、ポーター、IPAなど、さまざまなビールを楽しむことができます。ビールはすべて店内で醸造されており、新鮮な味わいを堪能できます。 料理は、ホットドッグやチキン唐揚げ、ミニプレッツェル、味付けフライドポテトなどのスナック類から、焼きカレーや九条ネギを使った焼きもつといった特製料理まで、多彩なメニューが揃っています。 店内は、手作り感のある居心地の良い雰囲気で、明るく招かれるような空間です。地元の常連客が集う場所としても知られており、アットホームな雰囲気が魅力です。サービスは効率的で、オーナーが一人で切り盛りしており、水はセルフサービスとなっています。 **Persona Brewery**は、受賞歴があることでも知られ、ビール好きにはたまらないスポットです。