Rakan

Rakanは、静岡県伊豆市の地蔵堂に位置する、地元の季節の食材を活かした日本料理を提供するレストランです。ここでは、天ぷらや刺身、牛テールの煮込み、椎茸そばなどの料理を楽しむことができます。食事はアミューズブーシュ、前菜、メインコース、デザートといったコース形式で提供され、訪れる人々に特別な食体験を提供します。 Rakanの特徴は、200年の歴史を持つ古民家を改装した伝統的な日本家屋で、モダンな土間や暖炉があり、アジアの民芸品やアンティークの布、スペイン植民地時代や初期アメリカの家具が調和しています。静かで落ち着いた雰囲気の中で、柔らかなジャズが流れ、訪れる人々を心地よく迎えます。 オーナーのAtsuko-sanは、メキシコで4年間の生活経験があり、その経験を活かした温かいおもてなしを提供します。Rakanでは、一日一組限定のプライベートなダイニング体験を提供しており、食事は家の様々な場所、例えば庭や玄関で楽しむことができます。近くには伊豆わさび村生場もあり、観光の際には立ち寄りたいスポットです。 また、Rakanでは、オーナーの故夫が作った陶器を使用して料理を提供し、金継ぎの技術を用いて修復された器も使用されています。これにより、料理だけでなく、器にも特別なストーリーが込められています。