Ryoriya Hashi

Ryoriya Hashiは、岡山の北区に位置する創造的な和食のレストランで、フレンチの影響を受けた料理が特徴です。特に、燻製魚、桜エビのコロッケ、ハマグリと鯛の餃子といったシグネチャーディッシュが人気です。岡山駅や田町駅の路面電車沿いにあり、アクセスも便利です。 このレストランは、東京の和食レストランで18年間の経験を積んだオーナーによって開かれました。地元の厳選された食材を使用し、料理の味を引き立てるために魚を熟成させる技術を駆使しています。また、地元の酒や焼酎のペアリングも楽しめます。 店内は家庭的な雰囲気で、カウンター席が5席のみのアットホームな空間です。ディナータイムのみの営業で、落ち着いた時間を過ごすことができます。魚介類を中心としたメニューは、ペスカタリアンの方にもおすすめです。 Ryoriya Hashiは、岡山の美食を堪能できる受賞歴のあるレストランとして、多くの食通に愛されています。