レストランの詳細

群馬県太田市。東武鉄道の太田駅から歩いて五分ほど、飯田町の静かな一角に、酒と鮮魚　四〇屋は灯りをともしている。その日の朝、市場から届いた魚と、それに寄り添う酒。ただそれだけを、丁寧に。そういう夜の使い方を知っている店だ。

暖簾をくぐると、和紙のような柔らかさの光が出迎える。カウンター席では厨房の気配が近く、テーブルを囲めば自然と声が弾む。気取りのない空間に、ひとの熱が重なって、夜が深まっていく。

料理の中心には、市場直送の鮮魚がある。大将が目利きした魚をその日に仕立てた刺盛りは、何を選ぶかではなく、その日の海が何を用意していたかで決まる。まぐろ、鯛、ぶりが並ぶ切り口は清潔で、ひと口に口に入れると、冷たさの中に魚の旨みが静かに広がる。

常陸牛は、隣接する茨城の大地で育てられた黒毛和牛。希少部位を丁寧に焼き上げ、薬味と出汁醤油とともに供される。痛風鍋は濃密なうまみのある鍋。海老しゃぶはしなやかな甘みをもち、牡蠣を使った鍋は、熱のなかに深さがある。地酒は茨城の銘柄を軸に、季節によって顔を変える。

小鉢をつまみながら、盃を重ねながら、気づけばずいぶん時間が経っている。そんな夜になる。

酒と鮮魚 四〇屋 太田 備考

• アレルギーやお食事制限がある場合は事前に必ずお知らせください。予約日当日のご要望には対応できない場合がございます。

• 魚介類または野菜の制限を含む大幅なお食事制限がある場合、予約をお断りする場合がございます。

• 上記に記載しているコース内容は一例であり、季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。

• 予約確定後であっても、混雑状況によりご希望のお席を確約できない場合がございます。

• 掲載されている写真はイメージです。

酒と鮮魚 四〇屋 太田 営業日

酒と鮮魚 四〇屋 太田 住所

〒373-0851 群馬県太田市飯田町1184 大和商事ビル1階

酒と鮮魚 四〇屋 太田 アクセス情報

• 東武鉄道・太田駅より徒歩約5分

酒と鮮魚 四〇屋 太田 電話番号

酒と鮮魚 四〇屋 太田 キャンセルポリシー

食事開始時間の48 時間前までに予約をキャンセルされた場合、全額返金いたします。