Shunkashuto

Shunkashutoは、Morioka市内丸に位置する居酒屋スタイルのレストランで、ラーメンやカフェテリアスタイルの食事を提供しています。このレストランは、Koshi Sasaki氏が運営しており、彼は日本の伝説的なアイアンシェフ、Rokuro Dojo氏のもとで修行を積んだ経験を持っています。また、Nae Sasaki氏が酒ソムリエとして、季節に応じた日本酒を提供しています。 Shunkashutoのメニューには、居酒屋スタイルの小皿料理や刺身、焼き物、唐揚げなどがあり、特にラーメンは鶏ガラベースのスープに野菜と豚バラチャーシューが特徴です。ランチメニューには、唐揚げやとんかつ、生姜焼き、焼き魚などの定食が用意されています。また、名物料理として、生ウニや毛ガニが特別なプレゼンテーションで提供されます。 店内は、カウンターの前に並ぶ多くのボトルが並ぶバーのような雰囲気で、夜のようなムードが漂い、飲みに来たような錯覚を覚えます。小上がりの席には、低いテーブルが2つあり、居酒屋のような雰囲気を楽しむことができます。 スタッフは親切で温かく、訪れる人々に心地よい空間を提供しています。セットメニューには、複数の料理とドリンクが含まれており、訪れるたびに新しい発見があります。