Sui Tonbo

Sui Tonboは、岡山県真庭市のHiruzen上福田に位置する、地元の食材を活かした居酒屋スタイルのレストランです。Hiruzen高原の新鮮な食材を使用し、地元の特産品であるHiruzen焼きそばやHiruzenおこわを提供しています。Hiruzen焼きそばは、にんにく、玉ねぎ、りんごを使った甘味噌ソースで味付けされ、鶏肉と野菜がたっぷり入っています。一方、Hiruzenおこわは、栗や鶏肉、人参、ごぼうを混ぜ込んだご飯料理です。 レストランの雰囲気は、笑い声が絶えないフレンドリーで活気に満ちたものです。テーブルや低い座席でのテーブルグリルが楽しめる、心地よい装飾が施されています。Sui Tonboでは、野生のイノシシを使った餃子やシチューといったユニークな料理も楽しめます。また、クリスピーな餃子や刺身セット、ムール貝、トンカツカレーなど、多彩なメニューが揃っています。 このレストランは、Kengo Kumaが設計したランドマークであるGREENable HIRUZENの近くに位置しており、アクセスも便利です。予約は開店前に行うと、優先的に席を確保できます。地元の酒「御前酒」やHiruzenワイン「三座」など、地域の飲み物も豊富に取り揃えています。