Sumibi Yakitori Bird

Sumibi Yakitori Birdは、長野県軽井沢に位置する焼き鳥専門店で、炭火焼きの技術を駆使した多彩なメニューが魅力です。焼き鳥の他にも、ビストロスタイルのメニューが豊富に揃っており、特におまかせ串や冷奴、ぬたソースのマグロ、桜海老のソースを使った茶碗蒸し、白レバーのパテ、栗、喉肉、フォアグラのリゾット、ニボバターパスタ、スパイシーラムカレー、桃と鯛のカルパッチョ、冷たいウニ、黒ムツのアクアパッツァ、トリュフを使ったカリフラワーとイカの料理などが人気です。 店内は落ち着いた大人の雰囲気が漂い、洗練された空間が広がっています。カウンターとテーブル席を合わせて18席あり、英語のメニューはありませんが、スタッフはフレンドリーで親切です。ワインやクラフトビールの種類も豊富で、隠れ家的なバーとしても楽しめます。 アクセスは中軽井沢駅から徒歩5分と便利な立地にあり、軽井沢の自然を感じながら美味しい焼き鳥を堪能できる場所です。軽井沢の静かな環境の中で、特別なひとときを過ごすのにぴったりなレストランです。