Sushi Koma

Sushi Komaは、Akita県由利本荘市の120 Okeyamachiに位置する、地元の食材をふんだんに使用した寿司店です。ここでは、AkitaやSanrikuから直送される新鮮な魚介類を使った寿司が楽しめます。特に、シェフの家族が育てたHitomebore米を使用した寿司は、絶品です。 店内は高い天井と厚い梁が歴史を感じさせる落ち着いた雰囲気で、シェフのIkomaさんが提供するフレンドリーで温かいサービスが特徴です。笑い声が絶えず、シェフを中心に一体感のある空間が広がっています。 メニューには、岩手産の紫ウニを使った丼や、炭火で焼いたリボンフィッシュの握り、夏のイカを使ったごま紫蘇ご飯など、ユニークな組み合わせの寿司が並びます。また、自家製の豆腐やデザートも楽しめます。 アクセスも便利で、Akita市から車で約50分、Ugo-Honjo Stationからタクシーで約5分の距離にあります。予約が取りにくいほどの人気店で、訪れる価値のある一軒です。