Sushi Toyo

Sushi Toyoは、福井県越前市国府に位置する家族経営の寿司店で、60年以上にわたり地元の人々に愛されてきました。このレストランは、伝統的な江戸前寿司を提供し、新鮮な食材を使用したおまかせコースが人気です。特に、ポン酢で味付けされたヒラメや、マリネされたクロマグロ、塩焼きのイワシ、柚子胡椒を添えた甘エビ、そして貝の軍艦巻きなど、多彩な寿司と前菜が楽しめます。 Sushi Toyoでは、地下水を使用して寿司を調理し、ふっくらとしたシャリが特徴です。焼き物もその場で調理され、出来立てを味わうことができます。店内は、温かく居心地の良い雰囲気で、家族経営ならではのアットホームなサービスが魅力です。特に、親しみやすく楽しい女将の接客が、訪れる人々を笑顔にします。 このレストランは、福井駅からハッピーラインで約30分、武生駅から徒歩10分の場所にあります。予約が必要で、セットコースを提供しており、ゆっくりと食事を楽しむことができます。Sushi Toyoは、北陸2021年版のミシュランガイドで受賞歴があり、その評価の高さが伺えます。