レストランの詳細

長崎の「たき」の料理長は、大阪で20年以上にわたり、京都出身の名シェフ、神田川俊郎氏の元で修業を積んできました。伝説の料理人から受け継いだ京都の伝統的な料理技術をはじめ、大阪の街の影響も受けています。

その技術を活かし、長崎産の旬の食材を使って地元の味を祝福し、地域産業を応援しています。京都の高級レストランで味わえる料理から、地元で愛される長崎の名物料理まで、あらゆる料理をお楽しみいただけます。「たき」は、各都市の料理を見事に融合させ、近隣から遠方まで多くのゲストを引き寄せています。

ミシュランガイド：

2019年 - 1つ星獲得

日本料理 瀧 電話番号

日本料理 瀧 営業日

日本料理 瀧 住所

日本、〒850-0832 長崎県長崎市油屋町2−13 のぞみビル

日本料理 瀧 キャンセルポリシー

食事開始時間の1週間前までに予約をキャンセルされた場合、全額返金いたします。