Minematsu

誰もが魅了される天ぷらの名店、天ぷら峰松。佐賀駅からほど近い場所に位置し、ミシュランの星を獲得したその実力は本物です。地元の新鮮な食材と高品質な油、そして天ぷら職人の技が織りなす絶品の一皿は、まさに芸術作品。 天ぷらはシンプルな料理に思われがちですが、職人の細やかな気配りがその味わいを格別なものにします。天ぷら峰松の熟練したシェフは、準備、温度、タイミング、油のブレンドなど、あらゆる要素を考慮し、サラダ油と濃厚な白ごま油を組み合わせて天ぷらを揚げます。その結果、うま味が何倍にも引き立つのです。 地元で捕れた魚介類や野菜がメニューに並び、どんなシチュエーションでも楽しめるよう工夫されています。軽やかな食感と美味しさが際立つ天ぷら峰松の料理は、止まらない美味しさです！