Ten Yoshi

Ten Yoshiは、高知市の大川筋に位置する、特別な天ぷら体験を提供するレストランです。ここでは、プロの手によって一つ一つ丁寧に揚げられる天ぷらが楽しめます。衣は非常に薄く軽いため、食べやすく、素材の味を引き立てます。 メニューには、海老やアスパラガス、鯛、椎茸、蛤、スペイン鯖、蓮根、鮎、舞茸、ズワイガニ、そしてサツマイモなど、季節の食材を使用した天ぷらが並びます。また、天ぷら茶漬けや稲庭うどん、天ぷら丼も提供されており、デザートには自家製のソルベが用意されています。 店内はカウンター席のみで、ジャズが流れる静かで落ち着いた雰囲気が漂います。天ぷらが揚がる音と柔らかな音楽が、特別なひとときを演出します。オーナーとその妻による温かいサービスも魅力の一つで、訪れる人々を心地よく迎えてくれます。 アクセスは、2-chōme-6-18 Ōkawasuji, Kochi, 780-0052, Japanに位置し、駐車場は3台分しかないため、予約が必須です。地元の食材を活かした料理と、オーナーの真摯な料理へのアプローチが、訪れる人々に忘れられない体験を提供します。