Teppan Ji.N's

Teppan Ji.N'sは、岡山市北区石関町1-10に位置する、鉄板焼きの名店です。ここでは、瀬戸内地域の新鮮な海の幸や厳選された和牛を使用した料理が楽しめます。特に、シェフが目の前で調理するスタイルが人気で、訪れる人々に特別な体験を提供しています。 料理は、瀬戸内の海の幸や和牛を中心に、赤紫蘇ジュースや三河一色うなぎのプリン、コーン団子スープ、カニ飯と海の宝箱など、バラエティ豊かなメニューが揃っています。また、千葉県産の鯛や瀬戸内のサバ、松茸をトマトブロスで煮込んだ一品や、醤油と揚げ長芋を添えたスズキの蒸し物も絶品です。その他にも、アワビや鯛、貝の出汁を使った稲庭うどんや、トロピカルな風味のロブスター、揚げカマンベールチーズ、ココナッツソースなど、独創的な料理が楽しめます。 店内は、隠れ家的な大人の雰囲気が漂い、静かな中庭スペースもあり、贅沢でリラックスした時間を過ごせます。シェフの奥様が提供するデザートも評判で、海を表現したデザートや、トリュフを添えたフォアグラの茶碗蒸しなど、特別な一品が揃っています。 シェフは、Kayanoでの修行を経て、フレンドリーな人柄と会話術で知られています。カウンター席のみの提供で、シェフの奥様による卓越したサービスも魅力の一つです。岡山駅からタクシーで5〜6分の距離にあり、岡山城や後楽園などの観光名所も近くにあります。予約が非常に難しいことで知られるこのレストランで、特別なひとときをお楽しみください。