Tokiwasure

鹿児島の活気あふれる天文館地区に佇む「ときわすれ」は、本格的な日本料理と厳選された焼酎の数々を楽しみたい方にぴったりの隠れ家です。鹿児島の豊かな食文化を余すところなく体験できるこのレストランでは、地域の特産品を丹念に仕上げた料理が並びます。鹿児島名物の鶏刺しは、その土地の味わいを存分に感じられる逸品。また、地元の風味を現代風にアレンジした絶品の豚肉のグリルも堪能できます。 温かみのある伝統的な和の装飾と現代的なセンスが見事に融合した居心地の良い店内は、親しみやすくも特別な雰囲気を醸し出しています。カウンター席でシェフとの会話を楽しみながら食事をするも良し、プライベートな雰囲気を求めるなら個室の畳部屋を選ぶこともできます。厳選されたメニューから心のこもったサービスまで、すべてが忘れられない食体験を提供し、グルメ愛好家もカジュアルな食事を楽しむ方も満足させます。 地元の才能あるシェフの指導のもと、伝統と現代の料理技術を駆使し、新鮮な地元食材を活かした料理が提供されます。スタッフの鹿児島独特の味への知識と情熱は、提供される一皿一皿に表れています。地元の方も、旅行者も、「ときわすれ」での食事は鹿児島の本物の味を巡る楽しい旅となり、日本の素晴らしい食文化に触れたい方には必見の場所です。