Udon Baka Ichidai

手頃で美味しい——これが良い讃岐うどんに求めるものではないでしょうか？「うどんバカ一代」は、その両方を満たす品質と価格を約束します。このうどん屋では、10分以上茹でた麺を提供することは決してないと言われており、すべてのうどんがアルデンテの状態で提供されます。 花園琴電駅の近くに位置するこのうどん店の一番人気は「釜バター」です。通常の方法では、麺を事前に茹でて冷ましてから再度茹でますが、「釜バターうどん」の麺は注文を受けてから茹でるため、風味と新鮮さが保たれています。黒胡椒とバターがトッピングされ、添えられた卵はうどんの上で割り、「うどんバカ一代」特製の醤油で味付けします。 この料理にはイタリアのカルボナーラの風味が感じられ、クラシックなパスタのファンはこの素晴らしいうどんに夢中になるでしょう。店ではお土産用のうどんも提供しているので、本場香川の味を自宅で再現することもできます！