Unagi Matsumoto

Unagi Matsumotoは、Kagawa県Takamatsu市の花ノ宮町に位置するうなぎ専門店です。この店は、2023年に開業し、40年以上の経験を持つオーナーが経営しています。Unagi Matsumotoは、Aichi県とMiyazaki県から仕入れたうなぎを使用し、Kansai風の調理法で提供しています。特に、蒸さずに焼くことで外はカリッとした食感を楽しむことができます。 メニューには、うな重や蒲焼きがあり、肝吸いや漬物もサイドメニューとして提供されています。店内は、レトロモダンな雰囲気で、ヴィンテージ家具が配置され、古き良き日本の家を思わせる落ち着いた空間です。 Unagi Matsumotoは、Takamatsu市の郊外に位置し、栗林公園の近くにあります。住宅街の中にある改装された伝統的な家屋で、訪れる人々に温かく迎え入れるフレンドリーなオーナーが魅力です。木曜日から日曜日までの週4日間営業しており、閉店間際でも快くお客様を迎えてくれます。