Unagi Shien

Unagi Shienは、Wakayamaのアロチバー地区に位置する、うなぎ料理専門のレストランです。このお店は、25年以上の経験を持つシェフが、備長炭でうなぎを焼き上げる技術を駆使し、絶品のうなぎ料理を提供しています。特に、希少な「青うなぎ」を使用した料理は、全体の20%を占める特別な一品です。 メニューには、うな重や蒲焼き、白焼きなどの伝統的なうなぎ料理が揃っており、うなぎの肝焼きや、蟹のジュレと銀杏を使った前菜、ウニを添えた茶碗蒸しなども楽しめます。これらの料理は、魚介類を中心にしたメニュー構成で、ペスカタリアンの方にもおすすめです。 店内は、シックでモダンなインテリアが特徴で、ビジネスディナーや接待にも最適な高級感あふれる雰囲気が漂います。西洋風のスタイリッシュなデザインが施されたカウンターは、うなぎを思わせる印象的なエントランスと共に、訪れる人々を魅了します。 サービスも非常に優れており、スタッフは英語での対応も可能です。人気のため、予約は必須です。また、プライベートルームも用意されており、ビジネスミーティングやゲストの接待にも対応しています。Unagi Shienは、Wakayamaでの特別な食体験を提供する、受賞歴のあるレストランです。