2시간 동안 진행되는 와인 테이스팅 디너 동안, 소믈리에가 시칠리아 와인의 배경과 개념, 즉 와인, 포도, 떼루아의 주요 종류와 스타일, 그 후에는 와인 품질과 숙성 평가, 음식과 와인 페어링의 원리에 대해 배우게 됩니다.

수업을 마무리하기 위해 클래식 리몬첼로 샷을 마시며 경험한 아이디어와 의견을 공유하겠습니다.

이 수업의 목표는 시칠리아 와인 제조에 주목하는 것입니다. 시칠리아는 수세기에 걸쳐 놀랍도록 풍부하면서도 신비한 와인 생산 문화를 갖고 있으며, 일부 와인은 상대적으로 흔하지만 라벨 뒤에 숨겨진 이야기에 대해서는 알려진 바가 거의 없습니다. 우리는 이 수업이 여러분에게 시칠리아 와인에 대한 새로운 시각을 제공하고 와인이 여러분의 유리잔과 테이블 위에, 그리고 여러분의 마음 속에 영원히 자리잡기를 바랍니다.