목표 : 이 프로그램을 통해 참가자들은 두 가지 부드러운 준비 방법을 통해 현지 커피의 뉘앙스를 발견하고 감상할 수 있습니다. 그들은 또한 집에서 경험을 확장하기 위해 자신이 선택한 커피를 선택할 수 있는 기회를 갖게 될 것입니다. 프로그램 - 커피, 카페올로지, 스페셜티 커피에 대한 약간의 역사. - 스페셜티 커피와 로컬 커피의 차이. - 수질의 중요성. - 좋은 슬로우 커피 테이스팅에 필요한 자료 제시. - 커피 테이스팅의 기본: 아로마, 플레이버, 산도, 바디, 피니시 테스트 등 - 테이스팅을 위해 선택한 커피를 갓 로스팅하여 갈아서 제공합니다. - 슬로우 커피 준비 기술: 케멕스와 피스톤(프렌치 프레스). - 좋은 에스프레소 추출