지식이 풍부한 미식가가 이끄는 인도의 다양한 피클 보존 및 처트니에 대해 알아보기위한 실습 세션에 참여하십시오. 참가자들은 인도의 다양한 피클, 보존 및 처트니에 대한 전문가 소개를 받게됩니다. 그런 다음 그 중 일부를 만드는 데모가 이어질 것입니다. 가벼운 간식은 피클과 처트니를 맛볼 수있는 반주로 사용됩니다. 접시에 zing을 추가하기 위해 약간의 피클이 없으면 인도식 식사가 완료되지 않습니다. 카슈미르에서 카냐 쿠마리 (Kayakumari)에 이르기까지이 나라는 현기증 나는 피클과 보존지가 있습니다. 여름이 오면 많은 가정이 여전히 연간 산세 의식을 위해 모입니다. 이 의식은 겨울에도 반복됩니다. 계절에 따라 다양한 현지 과일, 채소, 딸기 및 뿌리가 전국의 산세 전통에서 자부심을 가지고 있습니다. 마찬가지로 인도 요리의 필수 부분을 구성하는 다양한 처트니가 있습니다. 코코넛, 채소, 허브, 다양한 종류의 견과류 및 렌즈 콩으로 만든이 처트니는 점심 또는 저녁 식사뿐만 아니라 아침 식사 및 '강성'반주로도 먹습니다.