당신의 저녁은 Nolita 홀에서 시작됩니다, 당신은 경험이 공식적으로 시작하기 전에 동료 손님을 만나게됩니다. 식사 전 칵테일 또는 바에서 와인 잔을 주문하고 정착하려면 조금 일찍 도착하십시오. 오후 7시, 셰프 곰은 그룹을 수집하고 개인 식사 경험으로 안내합니다. 당신은 서명 음료와 amuse-부시 쌍으로 환영받을 것입니다 - 완벽한 개막 행동은 대화를 불러 일으키고 저녁의 톤을 설정합니다. 좌석은 공동체이며, 여행자와 현지인들을 하나의 공동 테이블 주위에 모으도록 설계되었습니다. 저녁 식사는 5 개의 신중하게 제작 된 코스를 통해 진행되며, 각각은 요리를 보완하고 높이기 위해 선택된 큐레이트 와인 또는 칵테일과 결합됩니다. 밤새, 셰프 베어의 신뢰받는 인공 통역사가 각 코스를 소개하며, 영감, 재료, 그리고 재미있는 이야기의 일부를 공유합니다. 이 경험은 일반적으로 약 2 시간 동안 지속되며, 전통적인 레스토랑 예약 비밀 저녁 클럽처럼 느껴지는 친밀하고 몰입적인 식사 이벤트를 제공합니다. 참여하기 위해 준비하십시오, 취미, 잊을 수없는 무언가의 일부가 될 수 있습니다.