이것은 지역 주민의 집을 방문하고 전통적인 문화와 요리를 탐험 할 수있는 독특한 기회입니다. 피사(Pisa)에서 단지 짧은 거리에 위치한 카시나(Cascina)의 버지니아 주방에 참가하여 실제 요리 수업을 진행하십시오. 피사에서 재미있는 2 시간 요리 수업에서 처음부터 두 가지 전통적인 이탈리아 요리를 요리하는 방법을 배우십시오. 당신의 토스카니아 심포니는 카라멜화 된 양파와 바닐라 오일 또는 소시지, 스트라치노, 곰팡이 또는 와인과 간의 섬세한 감자 밀리 페우일과 토스카니아 토마토 수프의 '전곡'으로 시작합니다. 첫 번째 행동은 '전통을 넘어서'로 진행되며, 손님들은 양의 리코타와 스핀란드로 만들어진 그누디를 즐기며, 샐러드와 토스트 맨더가 담긴 크림색 페코리노 소스와 함께 깊이를 더합니다. 주요 요리, 두 번째 행동, peposo, Chianti에서 느리게 요리 된 마리네이트 쇠고기 근육을 특징으로, 동결한 cannellini 크림, 로즈마리와 검은 석탄 빵으로 제공됩니다. 식사는 '아플의 심장'으로 끝납니다. 미니 토스카니아어 애플 파이, 레드 와인 삭감, 계란 플립, 캔들, 완벽한 식사에 달콤한 끝을 제공합니다. 이 경험은 식사가 끝난 후에 당신과 함께 남아있는 이탈리아 맛의 탐험입니다.