페어웨이 마켓(Fairway Market)의 74th Street Café(74th Street Café)에서 실용적인 베이겔 문화를 즐기세요. 따뜻한 환영과 아이스 브레이커 후 어워드 획득한 베이커가 고전적인 밧줄과 루프 롤링 기술을 통해 여러분을 안내합니다. 적어도 6 개의 베이겔을 처음부터 롤할 때 여러분이 빠르게 사용할 수 있는 기술입니다. 다음으로, 당신은 모든 위대한 바젤의 건물 블록을 밝히는 테이프 제작 시연을 볼 수 있습니다. 테이프가 쉬는 동안 베이겔의 풍부한 역사의 첫 번째 부분, 폴란드의 기원에서 20 세기 중반 뉴욕의 베이겔 베이커스 연합의 상승까지. 그럼 그것은 테이프를 생명으로 가져올 때입니다. 당신은 요리와 씨앗이 뉴욕 베젤의 아이콘 텍스처와 맛을 정의하는 방법을 배우게됩니다 - 그리고 당신의 강사의 안내로 직접하십시오. 테이프 단계 사이에서 이야기는 크림 치즈 문화에서 바젤 롤링 기계의 발명에 이르기까지 현대 바젤 시대로 계속됩니다. 마지막으로, 맛있는 스프레드, 흡연 된 물고기 및 고전적인 동반품으로 신선한 조각을 즐기십시오. 경험은 가벼운 베겔 트리비아 퀴즈로 끝납니다. 집에 최소 6 개의 베겔, 조리법 및 집에서 과정을 반복하는 기술이 있습니다.