항목 : Colonial Panqueque : 가금류, 옥수수, 생크림의 전형적인 조합으로 채워진 팬케이크, 파마산 치즈의 부드러운 터치와 함께 그라탕에 구운 // Ceviche : 고급 허브, 올리브 오일, 고추, 피망, 골파로 절인 흰살 생선 세비체 그리고 미묘한 레몬에 담근 망고 // Carpaccio de res : 올리브 오일에 절인 쇠고기 필레의 얇은 조각, 그뤼 에르 치즈와 케이 퍼를 곁들인 미묘한 레몬 바닥 판 : 칠레 연어 : 부드러운 허브와 자체 주스로 구워서 소박한 감자와 시불 레트 소스를 곁들임 // 메카 다 (순수한 메카 다) : 야채 상감으로 자른 쇠고기, 화이트 와인으로 천천히 구워지고 매콤한 또는 크림 퓨레와 함께 // Milanesa de ave : 빵가루를 입힌 새 가슴살, 퀴 노아 팀 발레 및 웍 야채 곁들임. 디저트 : Apple Parfait // Fruit Salad // Creamy Cheesecake 음료 : 1/2 와인 병 : 소비뇽 블랑 또는 까르 미 네르. 탄산 음료 : 기계 음료 1 잔 또는 원하는 천연 주스 1 잔.