Cozymeal을 통해 샬럿에서 고급스러운 해산물과 육류 요리 수업을 즐겨보세요. 이 실습 중심의 4가지 코스 경험은 고급 해산물, 필레 미뇽, 편안한 사이드 메뉴, 클래식한 프랑스 국민 디저트를 통해 스테이크하우스 만찬의 품격을 재현합니다. 당신이 준비할 메뉴에는 다음이 포함됩니다: - 첫 번째 코스: 디종 머스타드, 올드 베이 시즈닝, 바삭한 빵가루를 곁들인 덩어리 게 케이크. - 두 번째 코스: 레드 와인, 샤롯, 로즈마리, 마늘을 곁들인 팬 시어드 필레 미뇽. - 사이드 코스: 버터로 마무리한 마늘 으깬 유콘 골드 감자. - 디저트: 부드러운 커스터드 베이스와 캐러멜화된 설탕 크러스트를 얹은 크렘 브륄레. 현지 셰프가 게 카크 모양 만들기, 소고기 시어링, 균형 잡힌 레드 와인 팬 소스 만들기를 가이드 것입니다. 또한 레스토랑 수준의 마무리를 위해 커스터드를 부드럽게 만드는 것, 타이밍 맞추기, 캐러멜화하는 것을 연습하게 됩니다. 손님들은 이 정교한 메뉴와 함께 즐길 와인이나 맥주를 가져오셔도 됩니다.