베트남의 수제 주류 시장의 심장부를 탐험하는 독특한 시음 경험에 오신 것을 환영합니다. 이 독점적인 경험을 위해 우리는 Về Để Đi 수제 알코올 증류소와 하노이의 숨겨진 바 Ministry와 협력했습니다. Ministry는 시그니처 칵테일 창작품으로 유명합니다. 도착하시면 특별한 음료로 환영해 드리고, 전문가가 각 주류의 스토리, 생산을 위해 공급된 현지 재료, 시음 노트를 안내해 드리는 개인 Opium Den 룸에 앉으실 수 있습니다. 4가지 수제 주류를 각각 시음한 후 Ministry의 최고 믹솔로지스트가 이를 기반으로 칵테일을 준비하고 큐레이터가 그 스토리를 공유합니다. 우리는 음료가 사용된 주류의 시음 노트를 강조할 수 있도록 칵테일 메뉴를 특별히 만들었습니다. 이 경험의 큐레이터인 Quan Nguyen은 F&B 산업 전문가이자 수제 알코올 전문가입니다. 시인으로 전문적으로 교육을 받은 Quan은 미국 위스콘신에서 5년을 보낸 후 고향인 하노이로 돌아왔습니다. Quan은 다양한 분야에서 10년간 일한 후, 베트남의 프리미엄 농산물을 세계에 알리겠다는 목표로 식음료 분야에 뛰어들었습니다. 2020년에 그는 Về Để Đi Distillery를 공동 창립했습니다.