씨앗에서 한 잔의 커피까지: 특별한 커피 시음회

우리는 키오스크에서 만나 5분 정도 걸어가 외부 세계와 단절하고 커피의 풍요로움에 흠뻑 빠져들 수 있는 프라이빗 워크숍에 참여할 것입니다. 먼저 고산지대의 토착 공동체와 화산 토양이 어떻게 이 지역의 풍미를 형성했는지에 대한 간략하고 상호 작용적인 역사적 소개로 시작하겠습니다. 저희는 여러분의 오감을 일깨우는 방식으로 체험을 제공할 것입니다. 다양한 로스팅 정도와 가공 방식(워시드, 내추럴, 허니)의 원두를 직접 갈아보고 향을 맡아보는 시음회를 진행할 예정입니다. 커피 껍질을 깨고 꽃향기, 감귤류 향, 초콜릿 향을 구별하는 방법을 알려주는 바리스타 워크숍의 전문적인 기술을 가르쳐 드리겠습니다. 마지막으로, V60이나 케멕스와 같은 장인 정신이 깃든 수동 방식을 사용하여 커피를 준비하겠습니다. 마지막으로, 치아파스 지역의 정통 초콜릿과 수제 빵을 함께 맛보며 완벽한 마무리를 장식하겠습니다.