육지와 바다 사이의 미식 여행. 마르티니크의 중심부에 위치한 파피용 누아르 게스트 테이블은 칸탈 지방의 정통 풍미와 안틸레스 제도의 따스한 향기가 어우러진 풍성한 요리를 경험할 수 있도록 여러분을 초대합니다. 프랑스 미식계의 거장들과 함께 일하며 쌓은 경험을 바탕으로, 셰프는 제철 식재료를 활용하여 섬세하고 창의적인 요리를 선보입니다. 각각의 요리는 여행을 떠나도록 초대하는 듯한 콘셉트로 만들어졌습니다. 생선, 고기, 채소, 열대 과일, 식용 꽃이 어우러져 우아하고 고급스러우면서도 진솔한 요리를 선사합니다. 이곳에서는 따뜻한 분위기 속에서 함께 식사를 하고, 이야기를 나누고, 즐거운 시간을 보냅니다. 예약제로 운영됩니다.